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설렁탕과 곰탐의 차이는 무엇인가요? 설렁탕과 곰탕은 말만 들었을때 구분이 저는 잘 안되는데 두개의 차이가 있다는데 정확히 무엇인가요?
4개의 답변이 있어요!
보고싶은랍스타6
설렁탕과 곰탕의 차이로는 들어가는 재료에 따라 육수를 만드는것이 다르다는 것인데요. 설렁탕의 육수는 뼈를 중심으로 만들고요. 곰탕은 고기육수를 사용하는 차이 입니다.
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하늘 호수로 떠난여행
설렁탕과 곰탕이 차이는 기본재료에서 차이가 있습니다
설렁탕은 뼈를 우려에서 만들어내는 것이고 곰탕은 고기를 우려서 만들어 내는 것이기 때문에 기본재료 차이가 있습니다
지금처럼의희망
설렁탕과 곰탕은 비슷해 보입니다. 둘의 차이는 육수를 우려내는 재료에 있습니다. 설렁탕은 육수를 낼 때 뼈가 중심이고, 곰탕은 고기가 중심입니다. 소의 사골과 머리 따위의 잡뼈를 하루 이상 푹 고아서 국물이 뽀얗고 국물맛이 좋은 쪽이 설렁탕이고, 고기로 육수를 내어 국물이 맑은 빛이며, 끓이는 시간이 짧고 고기 건더기가 많은 쪽이 곰탕입니다.
한가로운오후
제가 먹어본걸로 비교를 하자면
설렁탕은 곰탕과 같은데 면사리가 들어가구요
곰탕은 고기만 들어가 있더라구요^^
둘다 밥을 말아서 먹는건 같습니다.