가지나물하는데 가지어떻게 찌나요?

Question

가지나물 하려는데 가지를 어떻게쪄야

잘찌고 맛있게 먹을수있나요?

가지나물은 처음이라 아시는분

노하우 계시면 공유부탁드립니다 ^^

Answer 1

가지는 4분의 1등분 한 후 칼집을 내어주세요.

껍질 부분이 밑으로 가게 두고

찜기에 넣은 후

물이 끓어오르면 4분간 쪄주시면 됩니다.

(혹시 가지가물을 볶으시려면 3분만 쪄주세요.)