가지 무침 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요

Question

가지 무침을 좋아합니다. 가지를 어떻게 쪄야 되나요? 가지를 무칠때 가느은 소금이나 간장 중 어떤 것으로 간을 해야 맛있나요? 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요.

가지는 대장건강에 좋고 항산화 물질이 풍부한 채소입니다.

간편하게 가지무침하는 레시피는 다음과 같습니다.

1. 가지는 손가락 크기로 썰어서 넓은 접시에 담아서 전자렌지에 5분 정도 돌리기

2. 숨이 적당히 죽으면 소금, 굴소스, 설탕, 들기름, 다진 마늘 약간 넣어서 무치기

Answer 2

가지를 찜기를 활용하여 소금에 찌시고

갖은 양념에 버무리시면 죽이죠...

근데 전 식초를 좀 많이 넣어서 상큼하게 먹는 게 그렇게 좋습디다!