고민상담
주변 카페가 비싼커피랑 싼커피 차이가 뭔가요?
비싼커피는 아메리카노가 5000,5000원이고 싼 곳은 1500원 받더라구요 맛도 비슷한데 금가루가든것도아니고 왜이렇게 차이가 나는걸까요??
14개의 답변이 있어요!
커피값이 서로 다른 이유가 어떤 원두를 쓰느냐에 따라 달라질수 있다고 봅니다. 또한 부수적으로 인건비나 세,등 계산해서 주인이 가격을 설정하는거 아닐까 생각이 드네요.
원두 가격에서 차이가 나는 것도 있고, 브랜드에 따라서 가격이 달라질 수도 있습니다. 비싸게 파는 곳은 테이크아웃 전략보다는 카페 안 인테리어에도 신경을 쓰고 한 곳들도 있으니 커피 가격이 보다 높게 책정될 수도 있겠네요.
세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.커피값차이는그냥 메이커값이나 체인점가격이며,일반커피매장같은경우는 매장 월세등으로 커피가격을 정할수있습니다.
맛의 차이는 거의 비슷하고 원하시는곳에서 드시면 됩니다.
커피의 종류가 정말 다양하고 비싼 커피 원두는 40g에 3만 원이 넘어갑니다. 하지만 프렌차이즈의 경우 커피 차이가 거의 없고 차별화 하기에 생각보다 어려움이 많아서 강배전으로 볶아서 배급을 합니다. 그래서 자리값으로 생각하는 것이 맞으며 커피에 대해서 공부를 해보고 직접 집에서 핸드드립을 해보면 밖에서 파는 커피가 별 차이가 없다는 것을 알 수 있습니다.
아무래도 가격이 비싼 커피는 원두 부분에서 차이가 분명히 존재 할 겁니다
다만 저 같은 경우도 그렇고 커피 의 맛을 크게 느끼지 못 하는 편이라 비싼 원두 나 싼 원두 나 거기서 거기라서 저렴한 커피를 마십니다
금가루가 들어가야만 비싹건 아니지요.
원두의 조류도 가격도 다양합니다.
그에 따라 가격차이도 나니 워가 차이도 납니다.
또 저가 정책을 펼것이냐 고가정책을 펼것이냐도 카페에서 정하기 나름이구요.
가격이 최우선적인 선택 조건이라면 싼 곳을 이용하시면 됩니다.
저기는 1500원인데 왜 여긴 4500원이냐 여기도 저기만큼 내려라 할 수는 없습니다.
물론 좋은 원두를 사용하느냐 저렴한 원두를 사용하느냐에 따라서 다르기도 합니다만
아무래도 브랜드 값이 포함되어있습니다
유명한 브랜드일수록 고가이고 저렴함을내새우는 곳일 수록 저렴할 수 밖에 없죠
하지만 저는 입에 들어가면 다 똑같다고 생각하는 사람입니다
물론 원두의 질을 알아보는 사람들도 있지만 그런 사람들은 고가의 커피를 마시는 것이고 아닌 사람들은 저렴할수록 좋죠
커피 가격이 브랜드마다 천차만별입니다. 이렇게 차이가 나는 것은 임대료, 인테리어, 인건비 등 매장 관리와 관련된 비용이 업체마다 크게 다르기 때문에 발생하는 것 같습니다.
커피 원두 가격이 차이가 있다고는 하는데...솔직히 커피 한잔의 단가차이는 100원 단위에서 끝이구요 대부분 자릿세(월세) 및 인건비, 판매량으로 인한 매출과 순이익 등 모든것을 계산해서 책정됩니다.
