김치찌개 맛있게 끊이는 레시피추천좀

Question

김치찌개 해먹으려고 하는데요 김치찌개 맛있게 끊이는 레시피 추천좀 부탁드립니다.

최대한 단순하게 알려주시면 아주아주 감사하겠습니다.

Answer 1

김치찌개는 묵은 김치만 있으면

간단하게 만들어도 충분히 맛있게 즐길 수 있는 음식이죠

먼저 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤,

기름을 살짝 두른 냄비에 넣고

설탕 반 스푼과 함께 가볍게 볶아줍니다

그 다음 센 불에서 한소끔 끓여

보글보글 끓기 시작하면 중불로 낮춰

천천히 더 끓여주세요

이때 김치찌개에 들어갈 부재료(돼지고기, 참치, 꽁치 등)를 넣고, 양파와 다진 마늘을 함께 넣어주면 풍미가 한층 살아납니다

마지막으로 미원이나 다시다 중 하나를 커피스푼 기준으로 1스푼 정도 넣고 한 번 더 끓여주면 됩니다

마무리 단계에서 대파나 청양고추를 넣어주면 더욱 좋지만, 없으면 생략하셔도 괜찮아요!

Answer 2

김치찌개는 언제 먹어도 맛있는 요리입니다.

저도 한번씩 끓여 먹는데요.

제가 먹는 레시피를 알려드려보겠습니다.

재료는 돼지고기, 김치, 양파반개, 대파 약간, 오일, 물, 다시다, 설탕

양념은 고추장 1큰술, 고춧가루 반스푼, 된장 작은 1스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1스푼

미리 양파를 채설어두고요.

돼지고기는 양념과 버무립니다.

김치를 먹기좋게 자른후 양념에 버무려진 돼지고기와 함께 버무립니다.

오일을 두르고 양념에 버무려진 김치와 돼지고기를 볶아줍니다.

고기가 어느정도 익었다면 양파를 넣고 볶아줍니다.

물을 넣고 끓여줍니다.

김치가 셔서 설탕을 한스푼 넣어주어도 괜찮습니다.

다시다를 약간 넣고 대파를 넣고 끓여주면 맛있는 김치찌개가 완성됩니다.

그냥 김치찌개와 먹기만해도 좋고

달걀 후라이 하나 해서 같이 먹어도 너무 맛있습니다.