냉장고 음식 보관 어떻게 하시나요?
본가에서 반찬을 가져오거나 채소같은 식재료를 사올때 냉장고에 보관하는데요, 냉장고 성능이 안좋은것도 아닌데 며칠지나면 곰팡이가 피거나 쉬더라구요. 반찬통 문제인지ㅠ 혹시 음식을 보관하는 꿀팁이 있으실까요
안녕하세요. 활달한메추라기289입니다.
많은 양을 가져오시면
소분해서 냉동실에 얼려두시고
하나하나씩 꺼내드세요
냉장고 안에 있어도
며칠 통조차 열지 않으면 상하는 반찬들 많아요
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
도움이 될진 모르겠지만 참고로 올립니다.
채소 보관
열매 채소 : 가지, 호박, 무 등은 많은 경우에는 썰어서
건조하여 장기간 보관(말리면 깊은맛이 남)
* 채소는 냉장보관시 1주일을 넘기지 않기
잎채소 : 아욱과 시금치처럼 국거리용도가 가능한 것은 살짝 데쳐 소분하여 냉동보관하기
양념채소
대파도 용도별로 송송썰기/ 어슷썰기 소분하여 냉동보관