냉장고에 보관하면 음식 무엇이 있을까요?

Question

보통 음식을 냉장고에 보관을 하는데요.냉장고에 보관을 하면 오히려 안되는 음식은 무엇이 있는지 궁금합니다.답변 부탁 드립니다.

빛나라하리 · Accepted Answer

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.냉장고에 보관하면 안되는 음식이 무엇이 있는지에 대해 궁금 하신 것 같군요.냉장고에 보관하면 오히려 독소가 생기거나 상하기 쉬운 음식은 마늘. 토마토.마요네즈. 빵 . 꿀. 올리브유.양파.감자 등 입니다.

꽤장엄한코끼리 · Answer

냉장고에 보관하면 안되는 음식으로는 감자, 양파, 마늘, 토마토, 바나나, 빵 등이 있습니다. 빵은 습도로 인해 딱딱해지고 토마토와 바나나는 냉장하면 맛과 식감이 떨어집니다. 감자, 양파, 마늘은 습기와 낮은 온도로 쉽게 썩거나 싹이 나게 됩니다.

보통은달콤한수국 · Answer

냉장 보관이 오히려 좋지 않은 음식으로는 감자, 고구마 , 양파, 바나나, 토마토 등이 있습니다.

이들은 냉장 시 전분이 당분으로 바뀌거나 조직이 손상되어 맛과 식감이 변합니다.

특히 감자, 고구마는 상온의 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 두는게 좋습니다.

또한 빵도 냉장보다 실온 보관이 식감 유지에 더 유리합니다.

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