떡볶이를 만들때 밀떡과 쌀떡의 다른 재료가 있나요?

Question

떡볶이의 종류가 다양한데요 쌀떡은 무조건 쌀만 들어가고 밀떡은 100% 밀가루만 들어가나요? 특별히 다른게 들어가는지 궁금합니다

Answer 1

떡볶이에 쌀떡과 밀떡에 들어가는 다른 재료는 전분이 조금들어 가는것으로 알고있습니다.그래야 쫄깃한 식감을 느낄수있기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세

보통 딱히 다른게 들어가는건 없습니다

찹쌀이냐 그냥 쌀이냐 밀가루나

그런종류의 떡이라고 보시면 될듯하빈다

요새는 치즈떡도 주로 많이 사용합니다