홍시와 반시에 대해 알고 싶어요?

단감처럼 딱딱 하면서도 맛있는 감이 있는가 하면 홍시처럼 물렁 하년서도 맛있는 감이 있는데 홍시와 반시 어떻게 가룬지 알려주세요?