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영광에서는 굴비가 많이 잡혀서 유명한가요?
영광하면 굴비가 가장많이 생각이 나는데요.
영광에서는 굴비가 많이 잡혀서 유명한건가요?
아니면 굴비요리를 잘해서 그런건가요?
1개의 답변이 있어요!
영광 굴비가 유명한 이유는 칠산어장에서 잡히는 조기의 주산지이자, 좋은 소금이 생산되는 지역이기 때문이에요.
칠산어장에서 잡히는 조기가 알이 충실하고 황금빛 윤기가 있어 맛이 좋습니다
천일염을 뿌려 간하는 전통 방식으로 제조해 그 시절 추억의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다
말리는 이의 정성이 깃든 풍부한 감칠맛과 본연의 담백함이 살아 있습니다
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