애호박이 요즘 비싼데 무르지 않게 보관하는 방법 좀 알려주세요

Question

요즘 야채 값들이 장난아니여서

뭐 사기 정말 어려운데요

그중에 애호박 같은 경우는 제가 좋아하는데

다 먹지 못해서 보관을 해야 하는데

자주 물러져서요 잘 보관하는 방법 좀 알려주세요

Answer 1

애호박 요즘 많이 비싸더라구요.

재래시장에서 좀 저렴하게 떨이로 팔길래

한무더기 사와서 채썰고, 된장찌개용으로 반달썰기

하고 호박전 모양으로 동그랗게 썰어서 각 용도에 맞게

사용하려고 소분하여 냉동보관해서 사용합니다.

냉장실에서 4일 이상 지나면 무르고 썩더라구요.

Answer 2

모든 과일이나 채소들을 무르지 않게 보관하기엔 어렵습니다.

대표적인 방법으로는 잘 밀봉해서 냉동실에 얼린다던가

키친타월로 잘 포장 밀봉하여 냉동보관 하는 방법등이 있겠습니다.