떡볶이 국물 없게 만드는 법 없을까요?

Question

제가 떡볶이를 집에서 만들어 먹는데요 저는 항상 국물 있는 떡볶이가 되더라구요 저는 국물 없는 떡볶이도 만들어 보고 싶은데 방법 좀 알려주세요 근데 제가 매운걸 잘 못 먹어요

Answer 1

국물 없는 떡볶이 만드는 가장 중요한 요소는 물 양 최소한으로 하고 불 조절 잘하면 얼마든지 맛있게 만들수 있습니다. 물은 떡이 살짝 잠길 정도 만 넣고 떡이 익기 시작하면 마지막에 센 불로 양념 바짝 졸여 떡에 양념이 많이 붙게 볶으면 되고 물 대신 식용유나 참기름 살짝 드루고 볶아내면 국물 없이 맛있게 먹을수 있습니다. 매운걸 잘 못 먹는다면 고추장 비율 낮추고 간장과 올리고당 적당하게 넣으면 맵지 않는 떡볶이 만들수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요! 아무래도깜찍한황새입니다.

기름떡볶이처럼 떡을 미리 기름에 볶고 간장과 설탕으로 양념하여 만드시면 매부심 없이 국물 없는 고소한 떡볶이를 즐기실 수 있어요.

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