베트남에서 쥐고기는 귀한 음식인가요?

Question

우리나라에서는 쥐를 보기도 힘들지만 막상 봐도 징그러워 도망가기 바쁩니다.

당연히 쥐고기는 생각지도 못하는 것인데 베트남에서는 쥐고기를 먹는다고 하더라구요 어떤경우에 쥐고기를 먹는건가요? 쥐고기는 귀한음식인가요?

Answer 1

아주 귀한것까지는 아니지만,베트남에서는 쥐고기가 일부 지역에서 전통 음식으로 먹기도 합니다. 특히 농촌 지역이나 시골에서 쥐가 많이 잡히는 곳에서는 쥐고기를 구이나 볶음으로 요리해 먹습니다. 쥐고기는 귀한 음식이라기보다는, 자원을 아껴 먹는 문화적인 차원에서 소비되는 경우가 많습니다. 주로 쥐가 많은 지역에서 주민들이 쥐를 식량으로 활용하며, 이는 주로 빈곤한 지역에서 생긴 전통적인 방식입니다.