달달한 것을 먹는 경우에 얼큰한 것이 땡기는 이유에 대해서 물어보는 질문입니다. 이에 대해서 대답을 드리겠습니다. 달콤한 음식은 당분을 많이 포함하고 있어 혀에 강한 단맛을 남깁니다. 이 단맛이 입안에 오래 머물면 자극이 지속되어 다른 종류의 자극을 필요로 하게 됩니다. 이런 상태에서 매운 음식은 미각을 강하게 자극하며 입안의 단맛을 중화시키는 효과를 줄 수 있습니다. 또한 매운 음식은 몸의 열감을 느끼게 하여 상쾌한 기분을 주기도 합니다.
대부분 달콤한 음식은 퍽퍽합니다. 그래서 얼큰한 국물로 그 촉촉함을 주는 것을 본능적으로 원하기 때문도 있습니다. 이를 잘 파악을 하고 이런 음식을 먹어보면 생각보다 맛있고 왜 서양인이 밥 대신 빵을 먹는지 알 수 있습니다.