학문
아메라카 대륙의 인디언도 커리라는 것을 먹었나요?
시중에서 보면 인디언 커리라는 것이 많이 판매가 되더라구요. 저는 커리는 인도만 생각했는데 과거 고기와 야채 등의 재료를 넣고 향신료를 넣고 같이 끓이는 요리가 꼭 인도에만 있지는 않을 것이다 라는 생각도 들었어요. 우리민족의 역사에서도 그런 음식들이 있었을 수 있구요. 혹시 인디언도 정말 커리를 또는 커리와 비슷한 것을 주식으로 먹었던 것이 맞을까요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
인도 아대륙에서 사용되는 향신료나 재료들이 아메리카 대륙에 존재하지 않았습니다. 따라서 아메리카 원주민들은 "커리"라는 용어로 알려진 특정 음식을 먹지는 않았지만, 고유한 방식으로 향신료와 재료를 사용하여 다양한 음식을 조리했다고 볼 수 있습니다.
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다.
아메리카 대륙 원주민들은 고유한 향신료와 조리법을 사용하여 커리와 유사한 음식을 만들어 먹었습니다. 아메리카 원주민들은 후추, 고추, 강황, 생강 등 인도식 커리에 사용되는 향신료와 유사한 향신료를 사용했습니다. 하지만, 카레잎, 쿠민, 지라와 같은 인도 특유의 향신료는 사용하지 않았습니다.
안녕하세요. 서호진 인문·예술전문가입니다.
인디언은 인도사람이란 뜻이고
인디언커리는 당연히 인도카레를 뜻합니다
네이티브 아메리칸에게 인디언이란 이름이 붙은건
서양놈들이 거기를 인도로 착각했기 때문이라서
현대에는 인종차별용어가 되어서 그렇게 부르지 않습니다