소고기 육회는 그냥 먹는것 보다 살짝 얼려서 먹는게 더 맛이 좋은건가요?

Question

안녕하세요. 친구랑 소고기 육회집에 갔는데 사람들이 줄을 엄청 길게 섰더라고요. 30분 정도 줄을 서서 육회를 시켰는데 살짝 얼린 육회가 나왔는데 그냥 먹는 육회보다 열배는 맛 좋더라구요. 혹시 소고기 육회는 그냥 먹는것보다 살짝 얼려서 먹어야 맛이 더 좋은건가요?

Answer 1

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.소고기육회는 안얼린것이 맛이좋습니다.얼린것은 상할까봐 어쩔수없이 얼리는것입니다.신선한 육회가 정말맛있습니다.

Answer 2

얼려 먹다기 보다는 싱싱함을 유지하기 위해 약간 차갑게 먹는게 가장 맛있습니다

너무 얼려버리면 딱딱해서 육회 식감이 오히려 마이너스죠

Answer 3

소고기 육회는 살짝 얼려서 먹으면 더 맛있을 수 있어요. 얼리면 고기의 식감이 부드러워지고, 맛이 더 진해지는 느낌이 들어요. 그래서 많은 사람들이 얼린 육회를 좋아하는 것 같아요. 물론 개인 취향에 따라 다를 수 있지만, 얼린 육회가 특별한 맛을 주는 건 사실이에요. 다음에 또 먹어보세요.