도로리묵을 구입해서 맛있는 요리를 해서 드시고 싶으신가 보네요. 도토리묵을 기지고 여러가지 요리를 만들수 있지만 저 같은 경우에는 도토리묵 국수를 해서 먹습니다. 일단 도토리묵을 길게 잘라주세요. 이제 도토리묵 국수 소스를 만들어야 합니다.소스에 들어가는 재료로는 대파,양파,무,식초.물.국간장.매실액.설탕.간마늘.김치,다시마,참기름,쪽파,달걀지단 등이 들어갑니다. 모든 재료가 준비 되었다면 다시마와 양파,무,대파를 냄비에 넣고 끓여 육수를 만들어 주시고 육수를 식혀서 냉장고 안에 넣어 두세요.
그런다음 도토리묵을 잘라 불순물을 제거 해야 하는데 도토리묵을 자른후 살짝 더쳐 주세요. 그래야 불순물도 제거가 되고 식감도 더 좋아 지게 됩니다.
이제 모든 준비가 끝났으니 도토리묵 국수를 만들어야 겠죠. 길게 자른 도토리묵을 육수에 넣어주신후 준비해 놓은 재료들을 모두 섞어주시면 맛있는 도토리묵 국수가 완성이 됩니다.