생활
요거트만들엇는데 시간이 문제일까요!
요거트메이커에 약 7시간 정도뒀어요
확인해보니 순두부처럼 된거같아서 꺼내서 냉장고에 넣엇는데 다시보니 덩어리지고 물잇네요 다시 요거트메이커에 넣고 방치해야하나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정연곤 과학전문가입니다.
아마 시간이 문제일 가능성이 높습니다.
요거트 메이커 설명서에 보시면 동절기에는 평소보다 더 긴시간 발효를 시켜줘야 잘 만들어 진다고 되어 있습니다.
요즘에 약 10 시간에서 12 시간 정도 발효 시켜야 잘 나오더라구요
안녕하세요. 저도 요거트 자주 만들어 먹습니다. 제가 만들어먹다보니 알게된점은 추운환경에서는 잘 만들어지지가 않더라구요. 저도 기계를 이용해서 요거트를 만드는데 10시간정도는 기계에 넣어둡니다. 다해서 꺼내봤을때 응고가 덜 되어있고 물같으면 조금더 기계에 넣어두었다가 꺼내서 냉장고에 넣습니다. 그러면 완벽하게 잘 되더라구요.