친수성 소수성관련// 계면활성제는 물에도 달라붙나요?

Question

계면활성제가 기름을 제거하는 것은 이해되었습니다.

계면활성제가 바늘형태로 한쪽이 친수성이고 한쪽이 소수성이니까요

궁금한 점은

계면활성제 한쪽은 친수성이니까

평상시 물에 계면활성제를 타두면

물분자에 친수성 부위가 붙어있는 상태인가요 ? (미셀화?, 리포좀상태?)

아니면 물속에서 계면활성제는 그냥 자유로운 상태인가요 ?

Answer 1

계면활성제는 물과 기름 모두 친한 성질인데,

이러한 계면활성제의 기름과 친한 성질이 옷에 묻은 오염물질을 붙잡고

물과 친한 성질이 옷에 묻은 오염물질을 물 속으로 떨어지게 만듭니다.