송사리는 잡아서 요리에 쓸 수 있나요?!

Question

계곡에 있는 송사리는, 어떤 용도로 쓸 수 있나요? 요리에 사용이 되는지요! 매운탕의 부재료로 사용이 가능한걸까요?!!!!!!

Answer 1

안녕하세요

송사리는 매운탕의 부재료로 충분히 사용할 수 있으며 튀김, 조림, 도리뱅뱅이 등 다양한 요리에 활용되는 전통적인 식용 민물고기입니다. 계곡에서 잡은 송사리로 시원한 매운탕이나 바삭한 튀김 요리를 즐겨보셔도 좋습니다!