숙취해소에 느끼한 음식이 도움이 되나요?

Question

제가 듣기로는 느끼한 음식(케잌,짜장면,햄버거) 이런게 숙취해소에 좋다고 들은거 같은데 사실인가요?? 과학적으로 그런 근거가 있다 했던가 같아서요!! 만약 아니면 효과가 입증된 숙취해소 음식은 무엇이 있나용??

Answer 1

술을 마신 뒤 라면이나 매운 국물을 먹는 경우가 많다. 그러나 이는 좋지 않은 방법이다. 지방 함량이 높아 소화가 잘 되지 않고, 음주로 손상된 위에 자극을 주기 때문이다.

피자 등 느끼한 음식을 먹기도 하는데, 치즈는 산성을 띄는 식품으로 술 때문에 강한 산성 상태가 된 위장을 더욱 산성화 시킬 수 있다.  그러나 이러한 해장 상식은 실제로 효과가 없거나 적다.

느끼한 음식으로 해장하는 것도 기분 탓으로, 기름지거나 지방이 많은 음식은 소화가 느려 위에 부담을 주고, 알코올을 분해하는 간의 활동을 방해한다. 해장술로도 실제 숙취 해소 효과는 없다. 숙취는 혈중 알코올 농도가 낮아지며 시작되는데, 해장술을먹게 되면 알코올 농도가 다시 높아지고, 술로 인해 신경이 잠시 마비되며 고통을 못 느끼게 하기 때문이다.

숙취 해소를 위해서는 칼슘과 철이 많이 들어있는 알칼리성 음식이 좋다. 이 성분은 미역, 다시마 등 해조류에 풍부하다. 단백질을 분해하는 과정에서 만들어지는 아미노산도 숙취 해소에 좋으므로 콩, 두부 등을 먹으면 좋다. 아스파라긴산이 풍부한 콩나물, 메티오닌이 풍부한 북어도 간 기능을 도와 숙취 해소에 좋다. 또 알코올은 우리 몸에서 이뇨작용을 일으켜 수분을 부족하게 하므로 수분을 많이 섭취하는 것이 좋다. 수분 보충은 생수, 보리차, 옥수수차 등으로 충분하며, 꿀물을 마시면 술로 인해 떨어진 혈당을 높일 수 있다.

출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/10/23/2015102302440.html