현미밥의 효과를 제대로 볼려면

Question

요즘은 백미를 줄이고 현미밥량을 점차적으로 늘려갈려고 노력중인데 현미밥 잘소화가 안되는것같아서 힘든 경우가 있는데 소화가잘되게 먹을수있는 방법은 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우선 현미는 익는것도 백미와 다르기 때문에 백미와 밥을 같이 하려면 물에 많이 불려야 합니다.

그래야 소화도 편합니다.