토마토케찹과 토마토파스타를 좋아해서 먹을때마다 궁금했었는데요.
토마토케찹은 언제 어디에서 만들어졌는지 유래에 대해 알려주세요.
안녕하세요. 라미지니입니다.
토마토 케첩의 조리법은 미국의 제임스 메이스를 통해 처음 소개되었고, 1876년이 되어서야 식품회사 하인즈가 토마토 함량을 높이고 설탕을 가미한 '하인즈 케첩'을 내놓게 되었다고 합니다.
안녕하세요. 따뜻한겨울입니다.
1690년 중국인들은 어류에 식초, 소금, 향신료 등을 가미하여 혼합한 톡 쏘는 맛이 일품인 소스를 개발했습니다.
그들은 그 소스를 케치압(KE-TSIAP)이라고 불렀다고 하는 설이 있습니다.
