찰순대 토종순대 차이첨이 무엇인가요?

우리가 흔히 알고 먹는 순대가 찰 순대로 알고있는데 그럼 토종 순대는 찰순대하고 무엇이 다른가요 그럼 맛도 다르고 만드는 방법도 다른가요 알려주세요