저희집 같은 경우에는 길게는 3개월 짧게는 1~2개월 정도 보관을 하는것 같아요. 그 이상이 지나면 왠지 모르게 떡을 먹기가 좀 그렇더라구요. 그래서 저는 아무리 길어도 3개월이 지나면 먹지 않는 편입니다. 대부분 그 전에 모두 먹고 있습니다. 그리고 냉동된 떡은 바로 전자렌지에 넣지 않고 실온에서 조금 해동을 하고 난후 전자 렌지에 돌리는 편입니다.
아무리 떡을 냉동고에 냉동하더라도 오래 지나면 수분이 빠져 맛이 떨어지고 냄새가 밸 수도 있고 식감과 맛도 떨어 지게에 보통 2개월을 넘기지 않는 것이 좋다고 합니다. 냉동실에 보관 된 떡을 먹을 때는 해동시에 퍽퍽해지지 않고 수분이 약간 촉촉해 지도록 전자레인지 안에 물 한 컵을 함께 넣어 돌리면 좋을 듯 합니다.