즉석밥은 어떤과정으로 만들어지나요?

Question

요즘 간단하고 편리한 즉석밥을 많이

이용하는데요

즉석밥은 어떤과정으로 만들어지기에

상온에 오래보관해도 상하지 않고

간단히 데우기만하면 먹을수있게 되는 것인지

궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 6개월정도 유통기한이 긴 이유는 즉석밥을 만드는 과정에 쌀에 있는 균을 아주 높은 온도에서 없애고 먼지나 미생물이 없는 깨끗한 클린룸에서 밥을 만들고 진공포장합니다.