매년 김장을 하시나요? 저희집은 김장을 하다가 작년부터 그때그때 김장을 조금씩 담가서 먹거든요.

Question

매년 김장을 하시나요? 저희집은 김장을 하다가 작년부터 그때그때 김장을 조금씩 담가서 먹거든요. 김장 안 담가도 괜찮더라구요. 그때그때 담그시는분들 안 계신가요. 김장은 양이 너무 많아서 힘든데 그때그때 겉절이처럼 먹으니 좋네요.

Answer 1

요즘은 김치냉장고 보급이 잘 되어서 필요에 따라서 그때 그때 제철 김치를 담가 먹는 가정이 늘고 있다고 합니다.

저희집 같은 경우는 주로 12월 초순에 김장 1년 먹을 분량을 매년 합니다. 겨울에 김장을 하는 이유는 그 철에 나오는 배추와 무가 맛도 있고 영양가가 좋은 거 같아서 김장하는 목적이 아니라도 재료가 신선하고 맛있어서 겨울에 1년치 김장을 해버립니다. 먹는 사람의 취향에 따라서 김치는 하면 될 거 같습니다. 한번에 많은 양을 하려면 일이고 몸이 힘들 수 있습니다.

배추김치만 김장을 하고 나머지 김치는 그때 그때 담가서 먹고 있습니다. 김치 냉장고 용량도 그렇고 바로 바로 담가서 먹어야 맛있는 김치는 그때 그때 담가서 먹는 것이 맛있더라구요.

Answer 2

저희 집은 매년 겨울(11월 쯤)

다같이 모여 김장을 하고 있습니다.

대략 100포기 정도되고

무생채도 만들곤 합니다.

감사합니다.

Answer 3

저희집도 김장의 경우 그 양이 많이 줄어든 상태라서 하기는 하는데 과거처럼 100포기 이런식으로 김장을 하지는 않고 보통 20포기 내외 정도로 양을 줄여서 김장을 하는 편입니다.