김장은 어느 계절에 하는게 가장 좋은가요?

Question

요즘에는 많이 사다먹고 김장은 잘 안하잖아요 저희 집도 먹을만큼만 조금 하고 안하는데요 김치가

워낙에 비싸니까요 그래서 궁금한게 김장은 어느 계절에 하는게 가장 좋은걸까요 그리고

그 계절에 하는 이유가 뭔지 궁금합니다 김장을 아무때나 해도 될텐데

꼭 어느 계절에 맞춰서 김장을 하는 이유가 따로 있는지 궁금합니다.

Answer 1

김장은 11월 말에서 12월 초에 하는 것이 가장 적절하다고

생각을 합니다.

왜냐하면 가을 무나 배추가 그 시기에 생산이 다량으로 나오기

때문에 가격도 안정되고 신선한 재료로 김장을 할 수 있기

때문입니다.

요즘은 김치냉장고가 너무 좋아져서 10월에도 김장을 하는 집이

있더라구요.

그런데 저는 배추가 한창 맛있을 때 많이 해서 김치냉장고에 보관해놓고

먹는 게 좋더라구요.

다른 계절에 담는 여름김치 말고 배추김치는 겨울에 담는 게 제일

맛있는 거 같습니다.

Answer 2

김장은 보통 추운날에 하는게 가장 맛이 좋은데요. 더운 여름에 김장을하면 배추의 영양성분도 낮고 물러터지기 때문에 위생상 좋지 못하며 발효과정이 잘 이루어지지 않아서 가장 좋은 시기가 겨울 직전에 김장을 하게 되는 것입니다.

Answer 3

안녕하세요. 언제나 당신 편입니다. 요즘에는 많이 사다먹고 김장은 잘 안하잖아요 저희 집도 먹을만큼만 조금 하고 해야지요. 김치가 워낙에 비싸지요

그래서 궁금한게 김장은 어느 계절에 하는게 가장 좋을지 궁금하시군요. 11월말에서 12월초

Answer 4

안녕하세요.

김장은 일반적으로 겨울철에 많이들

하십니다.

요즈음은 김치 냉장고가 보급화가 많이

되어 신선도 유지가 잘 되지만

과거에는 겨울철에 해야 김치 신선도

유지가 잘 되고 배추농사 끝나는 시쯤에

맞춰 김장을 했던것 같습니다.