생활
규카츠는 다 익혀 먹지 않아도 괜찮은가요?
규카츠를 먹다 보면 선분홍색 빛이 남아있는 채로 먹기도 하는데 이렇게 먹어도 문제가 없겠죠? 규카츠를 다 익혀 먹는 게 맛있는지도 궁금해요!
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3개의 답변이 있어요!
규카츠는 쉽게 생각하시면 튀긴 스테이크라고 보시면 좋을 것 같습니다.
소고기는 덜 익혀서 먹어도 괜찮긴 하나 규카츠처럼 속이 아예 빨갛다고 덜 익은 게 아닙니다.
그리고 요즘엔 뜨겁게 달군 돌덩이를 같이 주시니 취향에 맞게 더 익혀 드시면 됩니다.
규카츠는 소고기 등심, 채끝살 등 다양한 부위로 소고기에 빵가루를 입혀 튀긴 일본식 양식으로, 돈가스와 비슷한 음식인데요. 소고기로 만들기 때문에 조금 선홍빛이 있어도 괜찮습니다
규카츠는 겉면만 바싹 익히고 속은 미디엄 레어로 즐기는 게 일반적이에요 고급 레스토랑에서는 특별히 선별된 신선한 고기를 사용하기 때문에 속이 분홍빛을 띄어도 안전하답니다
하지만 개인의 취향에 따라 완전히 익혀 드셔도 돼요 다만 너무 오래 익히면 고기가 질겨질 수 있어서 부드러운 식감을 즐기시려면 미디엄 정도로 드시는 걸 추천해요
