미역은 유통될 때 왜 말려서 유통하는 건가요?

제가 평소 미역을 좋아하는데요 그런데 미역에 관해서 궁금한게 있는데 미역은 왜 유통이 될 때마다 말려서 유통이 되는 건가요? 부피때문인가여?