검정깨와 참깨는 영양성분이 어땋게 다른가요?

Question

검정깨와 참깨의 영양성분이 어떻게 다른가요?

검정깨는 머리를 검게 만든다고 하는데 각각 영양성분이 궁금해지네요?부탁드립니다~

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 말씀하신것 처럼 검은깨는 머리에 좋다고 이야기를 합니다.

일반 깨와 비교를 하자면 거의 비슷한 영양성분을 가지고 있습니다.

하지만 레시틴이라는 성분이 조금은 더 검은깨에 더 많이 들어 있습니다.