전자레인지의 작동 원리는 어떻게 되나요?
우리는 전자레인지를 이용하여 정말 간편하게 음식을 따뜻하게 데울수 있습니다.
이러한 편리한 전자레인지는 어떻게 음식을 데울수 있는지 원리가 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 해리포터입니다.
전자레인지는 전자파를 이용하여 음식을 가열하는 원리로 작동합니다. 전자레인지의 기본 작동 원리는 다음과 같습니다:
마이크로파 발생: 전자레인지 내부에 있는 마그네톤이라 불리는 부품이 전자를 생성합니다. 이 전자는 고주파로 변환되어 마이크로파라 불리는 전자파를 생성합니다.
마이크로파 투사: 생성된 마이크로파는 전자레인지 내부에 있는 금속 반사판에 의해 방출되고, 식품을 둘러싼 전자기장을 형성합니다.
마이크로파의 흡수: 식품은 마이크로파의 전자기장에 노출되면서 마이크로파가 음식의 수분 분자와 상호 작용하게 됩니다.
마이크로파의 흡수로 열 생성: 마이크로파는 음식 내부의 수분 분자와 상호 작용하면서 물 분자의 진동을 유발합니다. 이 진동은 열에너지로 변환되어 음식을 가열합니다.
이러한 마이크로파의 작용으로 전자레인지는 빠르게 음식을 가열할 수 있습니다. 또한, 전자레인지는 식품의 표면에서부터 내부까지 균일하게 가열되기 때문에 음식이 더 빠르게 따뜻해지고 익습니다.
안녕하세요. 호탕한들소239입니다.
전자레인지는 전자기파의 일종인 마이크로파를 발생시키는데, 이 마이크로파는 진동수가 매우 높은 고주파에 속합니다
마이크로파의 빠른 진동에 맞추어 식품 안의 물과 같은 극성이 있는 분자들이 회전을 하고 이 과정에서 발생하는 마찰열에 의해 식품이 빠르게 가열되게 됩니다
오늘도 좋은 하루 되세요
감사합니다 :)