원추리 먹는 방법은 어떤방법이 있나요?

Question

원추리가 신경쇠약이나 불면증 개선에 좋다고하는데요.

그런데 원추리의 효능이나 부작용은 나와있는데 먹는방법을 못찾겠네요.

원추리를 채취 해서 어떤방식으로 먹으면 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

원추리는 예로부터 봄의 대표적인 맛있는 산나물의 하나였고 특히 정월 대보름이 되면 끓여먹는 민속까지 있던 귀한 식물입니다.

원추리는 맛이 달고 연하며 매끄러워서 감칠맛이 나는 순하고 담백한 산나물입니다.

쇠지 않은 어린 순을 따서 살짝 데쳐 초고추장에 무치거나, 어린 싹을 생으로 국거리로 이용하기도 하며, 튀김으로도 요리하고, 데친

것을 기름에 볶아 먹으면 별미입니다.

원추리 뿌리는 멧돼지가 즐겨 파서 먹을 만큼 영양분이 많은데 자양강장제로도 쓰이고 녹말을 추출해 쌀, 보리 등의 곡식과 섞어 떡을

만들어 먹기도 했습니다.

또 꽃의 술을 제거해 밥을 지을 때 넣으면 밥이 노랗게 물들고 독특한 향기가 나게 돼 어린이의 색다른 도시락으로도 묘미가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 착실한악어276입니다.원추리는 봄에 나물로 먹을수 있어요 어린순을 삶아 데쳐 국으로 끓여 먹어요 약간의 독성이 있어 최대한 우려 내야 합니다

Answer 3

안녕하세요. 김박사입니다.

1.나물로 먹기: 어린 순을 데쳐서 나물로 먹습니다. 담백하고 단맛이 나서, 봄철 입맛을 돋우는 데 좋습니다.

2.김치로 담가먹기: 어린 싹이나 꽃을 따서 김치로 담가 먹습니다.

3.떡으로 만들어 먹기: 뿌리에서 녹말을 추출하여 쌀, 보리 같은 곡식과 섞어서 떡을 만들어 먹기도 합니다.

4.밥에 넣어먹기: 꽃의 술을 따 버리고 밥을 지을 때 넣으면 밥이 노랗게 물이 들고, 독특한 향기가 나는 밥이 됩니다.

원추리는 마음을 안정 시키고 스트레스, 우울증을 치료하는 약초로도 알려져 있으니, 참고하시기 바랍니다.