김치찌게 맛있게 끓이는 방법 좀 알려 주세요...

Question

김치째개 맛있게 끓이는 법 알려주세요...

1. 돼지고기 넣고 끓일 때는 비린내가 나요.. 어떻게 해야 냄새가 안 날까요?

2. 다른 재료를 넣거나 아니면 초간단으로 맛나게 끓이는 법도 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 기운찬코요테206입니다.

돼지고기를 넣는 경우 싱싱해야 하고 핏물을 제거하면 좋고 초벌로 굽고 난후 소주로 마무리를 하여 휘발시킨 고기를 김치찌개에 넣으면 좋습니다 돼지고기 외에는 참치를 이용한 김치찌개도 간단하게 할 수 있어서 좋습니다 김치찌개에는 설탕을 넣어야 단맛으로 맛을 잡아줍니다

Answer 2

안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 돼지고기 비린내는 일단 키친 타올 해동지를 사용해서 잔여 핏물은 빼시고요. 맛술을 발라서 잡으셔도 됩니다.

김치찌게 끓여서 마지막에 꼭 식초와 멸치액젖을 넣어 보세요 맛이 확 좋아 집니다