나름 국룰? 이라고 아는건 돼지고기를 볶아 나오는 돼지기름으로 김치를 볶는 방법입니다.
제 나름의 노하우는
돼지고기 볶을때 후추를 약간 뿌리면서 약간 갈색으로 변할때까지 달달 볶은 후에 적당하게 썰은 김치를 넣고 달달 볶은 후 마늘과 양파를 적당히 넣어 적당히 볶으면 김치에서 국물이 나와 자작하게 됩니다. 이때 약간 졸이듯 푹 삶는다는 느낌으로 김치가 부들부들 해질 때 까지 끓인 후에 물(마트에 파는 ㅇㄸㄱ 사골국물 한봉지 추가 하면 맛이 도 깊어집니다)을 적당히 넣고 끓이면 완성입니다. 두부 좋아하시면 물넣을 때 같이 넣으셔야 망가지지 않습니다. 간은 다 끓은 후 먹기전에 소금으로 맞추시면 됩니다. 여기에 후추 적당히 넣으면 식당 김치찌개 맛이 되구요. 파넣으면 더 맛있어지니 있으면 넣으시구요 고추가루는 기호에 따라 적당히 넣으면 됩니다. 이러면 완성!
마지막으로 소세지 추가하고 콩통조림 추가하면 부대찌개로 변신! 적당히 건져먹고 라면사리 넣어 끓이면 배부른 한끼 뚝딱 입니다!!