사골을 먹으면 어떠한 점이 좋은건가요? 되려 국물이 피를 걸쭉하게 만든다고 안좋다는 사람들도 있는데, 사골이 영양학적으로 어떤 이점이 있는지 궁금해요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
사골에도 여러가지 종류가 있긴 한데요
일반적으로 생각하면 뼈만 가지고 우린 것은 칼슘이 우려 나오는데요
이러한 칼슘은 뼈건강에 도움을 줄 수 있답니다.