저는 요리를 시작하기 전에 미리 조그마한 컵이나 (주로 종이컵) 그릇에다가 만들 양들과 재료들을 구분해서 소분해놓고 순서를 정한 다음 차례로 넣어서 만드는데용 !!
예를들면 김치찌개를 끓인다 하면 고춧가루 스푼으로 퍼서 종이컵 / 설탕 종이컵 / 다진마늘 스푼퍼서 종이컵 / 볶아서 넣을 김치 컵 /볶을돼지고기 컵 대파 컵 / 청양고추 썰어서 컵 / 분리해서 준비한 다음 시작과 동시에 다 넣어서 볶고 끓여용 !! 재료를 소분해두면 가장 쉽습니당 :-)
가끔 다진마늘 얼음 얼리듯이 작은 틀 하나 사셔서 얼려두면 얼랴둔 다진마늘 하나만으로도 요리 다 가능해서 좋아요 !!