모짜렐라 치즈 냉동보관해도 괜찮은가요?

Question

제가 지금 냉장보관하고 있는 모짜렐라 치즈가 있습니다.근데 이게 유통기한인지 소비기한인지 모를 날짜가 얼마 안남았어요.혹시 모짜렐라 치즈 냉동 보관했다가 나중에 먹어도 괜찮나요?치즈도 냉동 보관을 하나요?

유난히자기주도적인순댓국밥 · Accepted Answer

수분 성분이 많은 모짜렐라=냉동 시 조직이 무너져 해동 후 물이 생기며 질감이 푸석해진다

잘 맞는경우)

슈레드 모짜렐라=냉동해도 문제없이 사용가능하다

보관:밀폐용기에 냉동하면 냄새 흡수를 막는다

나나네임 · Answer

전 코스트코에서 큰 덩어리 모짜렐라 사다가 소분해서 냉동 해놓고 하나씩 꺼내서 피자에도 넣고 떡볶이 할때도 쓰고 다양하게 사용합니다.  맛에 별 영향 없고 잘 녹아요.  그렇게 먹으면 돈도 절약되고 자주 장보지 않아도 되서 좋아요.  모짜렐라 냉동보관 적극 추천해요.

살짝빼어난김치찌개 · Answer

네 저도 모짜렐라 치즈 냉동에 보관해요!그래사 먹을때마다 미리 꺼내두고 모짜렐라 치즈 올려서 먹곤 하는데요! 냉동실에 있어도 맛있더라구요

끝없이대담한나무늘보 · Answer

저는 처음부터 냉동실에 넣어서 관리해요 세워서 넣어두면 꺼내서 쓸때 잘 안떨어져서 저는 평평하게 펴서 관리해요 그럼 좀 더 편해요~

훈훈한두꺼비124 · Answer

저도 모짜렐라 치즈를 구매하면 냉동 보관하면서 먹습니다. 다만, 냉동 보관을 해서 먹기 때문에 얼어 있어 해동하고 사용하는데 필요한 만큼을 덜어내는데 시간이 걸리기 때문에 미리 소분해서 냉동 보관하시면 보다 편리하게 오래 보관하면  먹을 수 있습니다.

도롱이 · Answer

네, 모쩨렐라 치즈는 냉동 보관 가능합니다.다만, 냉동을 하게 되면 식감이 조금 퍽퍽해져서 피자와 요리용으로 사용하는 게 좋습니다.생식용으로는 추천 드리지 않습니다.소분해서 밀봉 후 냉동하면 오래 보관이 가능하니 참고해 주세요.

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