뜨거운 아메리카노와 아이스 아메리카노 어느게 더 쓴맛 강하게 느껴지는가요?

Question

지금 날씨 더워지고 있으며 사람들은 개인 입맛에 따라 다양한 커피 메뉴 선택해서 직접 해 마시거나 사 먹기도 합니다. 같은 양 아메리카노 기준으로 뜨거운 것과 아이스 어느게 더 쓴맛 강하게 느껴지는가요?

Answer 1

같은 양의 원두가 들어간 아메리카노를 비교한다면, 뜨거운 아메리카노가 아이스 아메리카노보다 더 쓰게 느껴집니다.

뜨거운 물에서 원두의 향과 맛이 더 강하게 살아나게 됩니다.

뜨거운 아메리카노는 진한 커피향과 맛이 강조되고 아이스 아메리카노는 쉬원하고 깨끗한 맛이 특징이라 덜 쓰게 느껴진다고 볼수 있습니다.

Answer 2

저는 뜨거운거랑 아이스중에 뜨게운게 시간이 지나 식어서 미지근해지면 유독 더 쓰게 느껴지더라고요. 따뜻할 때보다 산미는 줄고 쓴맛이 더 도드라져서, 같은 커피인데도 아이스 아메리카노보다 훨씬 쓰게 느껴지는 것 같아요.

Answer 3

개인적으로 아메리카노를 매일 마시는데 커피 종류에 따라 조금 다르게 느껴질수 있습니다. 개인적으로는 평균적으로는 차가울때 더 쓴맛이 있는것 같습니다. 하지만 아이스아메리카노는 얼음으로인해서 시간이 지날수록 연해지니까 쓴맛도 연해집니다.

Answer 4

쓴 맛이 더 잘 느껴지는 건 뜨거운 아메리카노에서 더 잘 느껴지는 것 같아요. 아이스 아메리카노는 많은 얼음이 들어가면서 좀 중화되기도 해서요 ㅎㅎ

Answer 5

아이스의 경우가 더 쓴맛이 강하게 느껴집니다. 이것은 요리할 때도 마찬가지로, 간을 볼 때 요리를 갓 끝낸 뜨거운 상태보다 식었을 때 더 강하게 느껴지는 원리와 같은 이치입니다.

Answer 6

무조건 뜨거운 아메리카노가 더 습니다

제가 매일 매일 커피를 마셔서 아는데 아이스 아메리카노는 얼음 때문인지 조금은 밍밍한 느낌이 나고 뜨거운 아메리카노는 모를 섞인 했지만 그래도 굉장히 진한 맛이 납니다