조리 비조리로 칼로리가 바뀌기도 하나요?

조리 유무에 따라 칼로리가 바뀌기도 하나요? 가령 단백질이 많은 삶은 닭가슴살의 칼로리는 100g당 110kcal로 나와있는데, 생 닭가슴살도 같은 칼로리인지 궁금합니다..