집에서 다대기 만드는 레시피는 어떻게 되고, 재료는 뭐가 있나여?

Question

집에서도 간혹 다대기가 어울리는 요리가 있죠. 그런데 집에서는 다대기를 어떻게 만들면 좋나여? 매운고추하고 마늘, 그리고 고춧가루... 또 뭐가 필요하나여?

Answer 1

집에서 다대기를 만드시려는데 어떤 재료가 들어 가야 맛이 좋은지에 대해 궁금해 하신는것 같데요. 일반 적으로 다대기에 들어 가는 재료로는 먼저 고추가루,간마늘,간장,식초,설탕,참기름,들기름,볶은깨,대파,쪽파,양파 등의 재료가 들어 간다고 보시면 됩니다.

Answer 2

집에서 다대기를 만들 때는 매운 고추와 마늘이 기본이고 고춧가루와 함께 간장이나 식초를 조금 넣으면 맛이 더 좋아져요^^;; 설탕이나 다진 생강, 참기름, 깨소금도 넣으면 풍미가 더 살아나고요~!! 재료는 신선한 고추와 마늘이 가장 중요하며 취향에 따라 다진 양파나 파를 넣어도 좋아요~ 만드는 방법은 고추와 마늘을 곱게 다지고 고춧가루와 함께 섞은 후 간장과 식초를 넣고 잘 섞어주면 끝이랍니다~ !!^^