에티오피아 예가체프
꽃향 + 자스민 느낌 + 레몬같은 산미
아이스로 마시면 깔끔하고 향이 확 살아남
에티오피아 구지
예가체프보다 조금 더 달달하고 복숭아 느낌
산미 있는데 부담은 덜한 편
케냐 AA
토마토/베리류 같은 진하고 강한 산미
산미 좋아하는 사람들은 진짜 좋아함
아이스 드립에 특히 잘 어울림
콜롬비아 핑크버번
요즘 엄청 인기 많음
열대과일 느낌 + 단맛 + 화사한 산미
향 좋아하는 분들 만족도 높아요
파나마 게이샤
비싸긴 한데 향은 최고급 느낌
꽃향이 엄청 화려함
특별한 날용 느낌
그리고 드립용이면 로스팅은:
라이트~미디엄 라이트 이 정도가 산미 표현이 제일 좋음
반대로 너무 다크로 가면 초콜릿/쓴맛 위주가 돼서 산미가 많이 죽습니다.