산미 있는 커피를 선호하신다면 브랜드보다는 원두 산지와 로스팅 정도가 더 큰 영향을 줍니다. 대표적으로 에티오피아 예가체프나 케냐 AA 같은 아프리카 원두는 밝고 상큼한 산미가 특징이에요. 브랜드로는 블루보틀, 스타벅스 리저브, 할리스 스페셜티 원두 등에서 이런 산미 계열을 쉽게 찾을 수 있습니다. 또 국내 로스터리 카페들도 싱글 오리진 원두를 다양하게 선보이니, 소규모 로스터리에서 에티오피아나 케냐 원두를 선택하면 취향에 잘 맞을 거예요. 결국 “브랜드”보다는 산지와 로스팅 포인트가 산미를 좌우한다는 점을 기억하시면 좋습니다.