랍스터가 옛날에는 쓰레기 음식이었다는데 사실인가요?

랍스터가 옛날에는 빈곤층이 먹는 쓰레기라고 불렸다고 하는데

수요가 없어서 그런 건가요? 아니면 먹는 방식을 몰라서 쓰레기라고 불리게 된 건가요?