집에서 끓여 먹는 라면이요 포장마차 휴게소 분식점 라면전문점 라면하구요

Question

집에서 끓어 먹는 라면보다 포장마차 휴게소 분식점 라면전문점에서 먹는 라면과 국물이 맛있는 이유가 육수를 우려서 그런가요 스프 라면 직접 만드나요 그래서 맛있는 거예요

Answer 1

분식집이나 휴게소 등에서도 라면을 끓일 때, 다른 스프를 넣거나 그러진 않습니다. 다만, 장소가 주는 맛의 차이가 크다고 보이며 맛 자체가 다르지는 않을 거라고 생각됩니다.

Answer 2

집에서는 라면 그자체만 주로 끓여먹지만 휴게소 같은곳은 국물을 먼저 여러가지 재료를 넣어서 만들어놓고 라면과 스프 그와재료를 넣어서 진한 국물맛이 있을겁니다.

Answer 3

육수를 우려내고 스프를 직접 만들어서라기보다 시중에서 파는 라면은 화력을 좀 더 세게 해서 나오지요. 음식을 가능한 한 빨리 익혀서 접대해야 하므로 화력을 세게 할 수 밖에 없습니다. 그러다보니 면발에 국물이 잘 스며드는지라 맛도 좋다는 특징도 있지요.

Answer 4

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

대부분의 라면을 판매하는 지점들은 라면에 있는 스프 그대로를 사용하는 것으로 알고 있습니다. 따로 육수를 내어서 사용하는 곳은 없는 것으로 보입니다. 그것은 아마 기분 탓일 수도 있습니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.

Answer 5

사실상 차이는 없어요 남이 그냥 끓여 주니까 더 맛있게 느껴지는 거고 여행 가다 보니까 더 맛있게 느껴지는 거고 그런 것 뿐이죠....

Answer 6

집에서 먹는 라면 보다 시중에서 끓여서 파는 라면이 더 맛있는 이유는 라면을 끓일때 불의 세기가 더 쎄서 그렇습니다. 불이 쎄면 라면 국물이 라면에 잘 스며들어 맛이 더 풍부해진다고 합니다.

Answer 7

라멘 음식점이 아니고 그냥 일반 라면을 사용합니다. 방법도 동일한 방법을 사용합니다. 더 맛있다고 느끼는 이유는 자신이 요리하는 경우 요리를 하는 과정에서 향을 보고 이미 먹고 있다고 뇌가 반응을 하기 때문입니다. 이런 이유에서 남이 끓여준 라면이 제일 맛있습니다.

Answer 8

맛이다른 이유가 여러가지잇겟지만 맛집은 보통 치킨스톡을 사용하는경우가많고요 그다음으로는 면을 찬바람에 식혀서줍니다. 이경우 면발이꼬들꼬들해져서 더욱맛잇습니다.

Answer 9

보통 휴게소나 포장마차에서 끓여 주는 라면도 우리가 먹는 일반 라면이랑 똑같습니다 그렇지만 분위기랑 남이 끓여졌다는 이유가 훨씬 맛있게 느껴지는게 아닐까요 저도 똑같은 라면이라도 이상하게 밖에서 남이 끓여 준 라면이 훨씬 맛이 있더라고요