샐러드 보관을 어찌 하는게 좋을 까요??

Question

편의점에서 판매하는 샐러드

쉽게 어플로 시키는 샐러드

어떤 샐러드든 보관을 하려면 냉장고에

들어가게 될텐데... 며칠 정도 괜찮을까요??

냉장고가 무적이 아닌거는 아는데...

혼자 살다보니 ㅜ.ㅜ

상하기도 상하고 할테데... 조금이라도 더

보관을 잘할수는 없나 싶어서요

Answer 1

혼자 살면 샐러드 사다 두고 다 못 먹어서 난감할 때가 참 많죠.

​뜯지 않은 새 샐러드는 냉장고에 넣었을 때 2일에서 3일 안에 드시는 게 가장 좋아요. 만약 닭가슴살이나 삶은 계란, 치즈가 들어있다면 수분 때문에 균이 잘 생겨서 1일에서 2일 안에 드셔야 합니다.

소스를 이미 부었거나 먹다 남은 건 다음 날까지 다 드시는 게 안전해요. 야채가 갈색으로 변했거나 물이 한가득 생겨서 흐물거리고 시큼한 냄새가 나면 탈날 수 있으니 바로 버리셔야 해요.

​조금이라도 더 오래 아삭하게 보관하는 방법도 알려드리자면

​가장 좋은 건 키친타월이에요. 샐러드 뚜껑을 열고 맨 위에 키친타월을 한두 장 얹은 다음 뚜껑을 닫고 용기를 뒤집어서 냉장고에 넣어보세요. 키친타월이 수분을 흡수해서 야채가 무르는 걸 훨씬 막아줍니다.

​그리고 소스는 야채 숨을 죽이고 물이 나오게 하니까 먹기 바로 직전에만 부어 드셔야 해요. 보관할 때도 문 쪽은 온도 변화가 커서 금방 시드니까 냉장고 맨 안쪽이나 야채 칸에 깊숙이 넣어두시는 게 좋습니다.