인스턴트 식품 많이 먹으면 치매에 걸릴 확률이 높은가요?

Question

성별

여성

나이대

51

인스턴트 식품을 많이 섭취하면 치매에 걸릴 확률이 높다는 얘기를 들었습니다

바쁘다 보면 일회용 인스턴트 식품을 자주 먹게 되서 걱정이 되네요

Answer 1

안녕하세요. 조성진 의사입니다. 초가공식품에는 식품 첨가물들이 다량 포함돼 있어 포장이나 조리 과정에서 기억력에 부정적 영향을 미치는 분자로 바뀔 수 있기 때문에 초가공식품을 많이 먹으면 치매에 걸릴 가능성이 높아진다는 연구가 있습니다. 초가공식품이란 가공 과정이 복잡하고 식품 첨가물이 많이 포함되고 설탕, 포화지방, 염분 함량이 높은 식품으로 청량음료, 달고 짠 과자류, 소시지, 가공햄, 인스턴트 컵라면 등이 이에 해당됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 최병관 의사입니다.

인스턴트 음식에는 각종 보존제, 화학첨가제, 미세 플라스틱 및 환경호르몬 뿐만 아니라 기본적으로 짜고 단 특성이 있고 상기 물질에 노출될 위험성이 크므로 건강에 이롭지 않다고 알려져 있습니다.