옥수수가 팝콘으로 어떻게 변하는 건가요?
작은 옥수수 알맹이가 팝콘이 되는 원리가 무엇인가요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 고결한게244입니다.
옥수수 알맹이에 수분이 포함되어 있습니다. 여기에 열을 가하게 되면 수분이 열을 받아 액체에서 기체 즉 수증기로 변하면서 부피가 늘어나고 열팽창으로 압력이 충분히 커지면 수증기가 옥수수의 단단한 껍질을 터져나와 팝콘이 됩니다.
답변이 도움되셨다면 좋겠어요
안녕하세요. 스마트한고슴도치132입니다.
단단한 옥수수 알맹이 안에는 수분이 들어 있습니다.
옥수수 알맹이를 가열하게 되면 안에 있는 수분이 기체가 되면서 점점 부피가 커지게 되는데요.
그러다 알맹이 껍질이 터지면서 팝콘이 됩니다.