팝콘이 만들어지는 원리가 무엇인가요??
2021. 11. 27. 19:56
옥수수에 가열을 하면 팝콘이 되잖아요?
팝콘이 생기는 원리가 궁금합니다
어떻게 노란 옥수수가 흰팝콘이 되는지 궁금하네요
옥수수에 가열을 하면 팝콘이 되잖아요?
팝콘이 생기는 원리가 궁금합니다
어떻게 노란 옥수수가 흰팝콘이 되는지 궁금하네요
옥수수가 노란 것은 알갱이 겉을 싸고 있는 껍질 때문입니다.
껍질을 벗겨보면 그 안쪽은 하얀 속살이 들어 있죠.
옥수수 알갱이에 열을 가하면 안쪽 속살이 자꾸 부풀다 껍질을 찢고 터져 나옵니다.
그때 펑 하고 폭발하면서 하얗게 부푼 속살이 까뒤집어진 듯 팝콘이 됩니다.
하얀 팝콘은 부풀어 오른 강냉이 속살인 것이죠.
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