캠핑에서 바베큐로 안타게 굽는 방법줌 알려주세요

Question

캠핑에서 고기를 바베큐로 먹어야 제맛인데 어떻게 구워야 고기가 안 타고 맛있게 구울수 있는지 궁굼합니다 혹시 아시는분 알려주세요

Answer 1

안녕하세요 박식한 오리입니다

바베큐시에 보통 직화로 고기를 구우려고 하시는데 그것보단

바베큐는 간접열로 구우시면되요

즉, 그릴 가장자리에서 (열이 잘 안닿는곳) 에서 지그시 오랫동안 천천히 익혀주시면되요